本篇文章给大家谈谈清炖黄骨鱼怎么弄好吃，以及清炖黄骨鱼汤的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
清炖黄骨鱼怎么做
材料
豆腐1块，黄骨鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量
做法
1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。
2、鱼处理干净，生姜切片。
3、热锅冷油，放入姜片。
4、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。
5、放入一碗水煮沸。
6、放入豆腐，小火慢炖15分钟。
7、放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。
清炖黄丫头鱼的做法
步骤1
黄格丫洗净冲水去猩，十分钟，
步骤2
锅入油，三成热把鱼滑油，40秒出，
步骤3
锅入大油，色拉油各一半，加葱姜蒜煸香，加豆瓣酱，辣妹子煸香，后，加料酒，放入鱼，烧一分钟，后，加两勺水，
步骤4
大火烧开，后改小火，十分钟后，再开大火收汁同时放入洋葱青红尖椒，
步骤5
，汁收好以后，把鱼一条条摆整齐，出锅装盘，青红尖椒摆在鱼上面
清炖黄辣丁鱼汤的做法
主料:
黄辣丁鱼2条
辅料:
香葱10g
姜6片
猪油10g
盐2g
植物油5g
步骤:
1·黄辣丁收拾干净小心不要被鱼扎手因为有微毒
2·热锅凉油小火
3·油化开放植物油
4·小火这里一定小火不然鱼煎烂而且还会满天飞鱼肉和油很危险。拎着鱼尾顺着锅边慢慢溜进去。
5·炸到两边干爽，翻鱼的时候可以颠锅配合，以免翻烂
6·水淹到鱼加生姜片
7·大火烧开小火慢炖30分钟以上
8·香葱切末备用
9·鱼汤变白
10·加盐
11·加葱花起锅
清炖黄骨鱼汤的做法
清炖黄骨鱼汤
主料：黄骨鱼4条、茴香少量、葱1根、生姜1块。
辅料：油适量、盐3克。
1、首先准备好食材。
2、锅先烧热倒入油，油再烧热放入鱼油煎，待一面油煎好，再翻面油煎。
3、两面油煎金黄，加入葱，生姜片，盐。
4、加入水煮鱼，大约煮十分钟。
5、待汤汁浓白，放入茴香。
6、盖上锅盖焖一会即可。
7、成品。
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