大家好，今天来为大家解答清炖腿子骨怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括清炖腿子骨的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
清炖腿子骨的做法
主料：猪腿骨600g、冬瓜150g
辅料：盐适量、大葱适量、红枣2个、枸杞适量、小葱适量、香菜适量、料酒适量、厨用吸油纸1张、姜适量
步骤：
1、准备食材，葱切段、姜切片、红枣2个、枸杞适量。
2、将猪腿骨斩成几个大块，洗净，加清水泡去血水。
3、锅内加清水烧开，倒入猪腿骨，再次焯去血水及逼出脏的漂浮物后，捞出用温开水洗净。
4、电压力锅内放入猪腿骨、葱段、姜片、红枣、枸杞，加入适量清水，在调入少许料酒。盖好电压力锅盖，连接电源，先保压40分钟。
5、冬瓜去皮切厚片，小葱洗净切小段、香菜洗净切小段。
6、待自然排气解压后，打开电高压锅盖子，用厨房吸油纸吸去表面油脂，放入冬瓜。
7、调入适量盐，再将高压锅盖，盖好，再保压10分钟。
8、待自然排气解压后，打开盖子，撒入葱花、香菜。即可。
腿骨怎样清炖
材料：猪腿骨适量、水适量、盐适量、葱姜适量、八角少许、花椒少许、料酒少许
做法：
1、准备好所需要的食材，猪腿骨用清水冲洗干净。
2、锅中放入清水，猪腿骨冷水下锅进行焯水去除血腥味。焯水至3分钟后捞出备用。
3、将焯水后的猪腿骨再次放入锅中，准备好八角花椒，葱姜切片，平铺在骨头表面。
4、放入温水，倒入适量的料酒大火煮开，然后改温火继续炖煮。
5、煮至40分钟后，骨头汤汁变色撒入适量的盐即可。
清炖棒骨的家常做法
食材：
大棒骨1000g、小冬瓜1个、八角5g、花椒5g、香叶适量、葱10g、姜适量、盐适量。
烹饪步骤：
1.凉水下棒骨，加料酒和姜煮沸。多煮会，单个左右摆几下捞出待用。（摆几下是为了洗干净浮沫）
2.锅洗干净，直接放棒骨。倒入开水，没过棒骨。加入葱、姜、花椒、八角、香叶大火烧开，加少许醋，转中火炖一个半小时。
3.用筷子戳一下肉，看看烂没烂，软烂后加入盐。再加入冬瓜块，大火烧开以后转中火炖10分钟。冬瓜也软烂即可出锅。
腿子骨怎么炖汤好喝又营养
猪腿骨汤是一道美味又营养的汤品，它含有丰富的胶原蛋白、钙、磷等营养成分，能够滋润皮肤、增强骨质密度，对于身体的健康有很大的帮助。那么，怎么炖猪腿骨汤才能让它更加好喝又营养滋补呢？
首先，我们需要准备好新鲜的猪腿骨。最好选择有肉的猪腿骨，这样可以让汤更加鲜美。将猪腿骨放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。
然后，我们需要准备一些配料来增加汤的味道。可以选择一些常见的配料，例如：姜片、葱段、干贝、香菇，这些都可以让汤更加美味。将配料洗净、切好备用。
接下来，我们可以开始炖汤了。将猪腿骨放入炖锅中，加入足够的清水，水量要超过骨头，煮沸后撇去浮沫。然后加入配料，可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉。
最后，炖煮时间也很重要。最好选择慢火炖煮，时间越长汤越浓厚。一般炖煮时间在3-4小时左右就可以了，炖到猪腿骨肉松软即可。
炖好的猪腿骨汤味道鲜美，汤色浓郁，营养丰富。喝上一碗暖暖的猪腿骨汤，不仅可以温暖身体，还能够增强身体的免疫力和抵抗力，让你更加健康美丽。
关于本次清炖腿子骨怎么弄好吃和清炖腿子骨的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/FHUb2EVuHZI7.html