粤菜猪肋骨的做法大全

粤菜猪肋骨的做法大全

粤菜猪肋骨的做法大全
(1)材料:猪肋骨 500 克,生姜 2 片,料酒 1 汤匙,生抽 1 汤匙,白糖 1/2 汤匙,盐适量。
(2)步骤:

1. 猪肋骨洗净,切成 5 厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量水,放入姜片和猪肋骨,加入料酒,焯水至水变清。
3. 把焯好水的猪肋骨捞出,放入碗中。
4. 在碗中加入适量的生抽、白糖和盐,搅拌均匀。
5. 把调好味的猪肋骨放入密封袋中,放入冰箱冷藏 3-4 小时。
6. 取出猪肋骨,把袋子里的气体排出,再切成薄片即可食用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢健身、减肥的人。
禁忌:

1. 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者不应食用过多。
2. 猪肋骨焯水时,应去掉表面的血水和杂质,以确保食材的卫生。
制作流程:

1. 猪肋骨洗净,切成 5 厘米见方的小块。
2. 在锅中加入适量水,放入姜片和猪肋骨,加入料酒,焯水至水变清。
3. 把焯好水的猪肋骨捞出,放入碗中。
4. 在碗中加入适量的生抽、白糖和盐,搅拌均匀。
5. 把调好味的猪肋骨放入密封袋中,放入冰箱冷藏 3-4 小时。
6. 取出猪肋骨,把袋子里的气体排出,再切成薄片即可食用。

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