粤菜红烧翅的做法【h21】材料：鸡翅中500克，生姜1块，大葱1根，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖适量，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，水适量。【h22】步骤：1.鸡翅中洗净，沥干水分，放入...

粤菜中的东山羊红烧是一道美味可口的经典菜肴。这道菜以新鲜的山羊为主料，配以多种香料和调料，烹制出的菜肴香气扑鼻，肉质鲜嫩，口感细腻。下面是东山羊红烧的做法：- 山羊一只- 葱姜蒜适量- 料酒、生抽、老...

粤菜红烧排骨的做法红烧排骨是一道传统的粤菜，以排骨的鲜美和酱汁的浓郁香气而著称。下面是一份粤菜红烧排骨的做法，供您参考。- 排骨 500 克- 姜 2 片- 蒜 2 瓣- 料酒 1 汤匙- 生抽 2 ...

【第1段】红烧羊蹄是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富，是餐桌上不可缺少的一道美食。这道菜的制作需要有一定的技巧和经验，但是只要你掌握了它的制作流程，就可以在家中自己制作出美味的红烧羊蹄。【第2段】-...

6. 加入 生抽、老抽、冰糖，继续翻炒均匀。7. 加入 适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。8. 加入 红枣，继续炖煮10分钟左右，直到 甲鱼软烂入味，汤汁浓稠即可。【2】适合人群这道菜适合各个...

1. 将蹄膀捞出，放入炖锅中。2. 加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，加入足够的清水，水量要刚好没过蹄膀。3. 用中小火炖煮1-2小时，直到蹄膀变得软烂入味。步骤四：调味1. 将炖...

红烧带鱼是一道传统的粤菜家常菜肴，具有浓郁的鲜香味道和营养价值。以下是红烧带鱼的家常做法：- 带鱼 500 克- 葱姜蒜适量- 料酒 1 汤匙- 生抽 2 汤匙- 老抽 1 汤匙- 冰糖 30 克- ...

2. 清洗干鲍鱼和干贝将干鲍鱼和干贝用温水清洗干净，然后将干贝和鲍鱼放入热水中焯水，焯水结束后将干贝和鲍鱼捞出沥干水分备用。3. 瘦肉处理将瘦肉洗净，切成小块，加入适量的葱姜蒜和料酒，腌制20分钟。4...

粤菜红烧鸽子是广东菜系中的一道经典菜肴，制作红烧鸽子需要一定的窍门。下面介绍一些制作红烧鸽子的窍门：1. 选购鸽子：选择鸽子时要选择肉质鲜嫩、大小适中、外表健康的鸽子。同时，要注意检查鸽子的羽毛是否完...

粤菜红烧泥鳅家常做法红烧泥鳅是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是粤菜红烧泥鳅的家常做法。1. 泥鳅用清水浸泡一段时间，去除杂质和泥土，洗净后切成段。2. 姜切成片，蒜切碎备用。3. 热锅凉油，...

1. 将带鱼去鳞、去内脏，切成 3-4 厘米见方的块，用开水焯水后捞出备用。2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入带鱼块煸炒至表面金黄色。3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。4...

红烧草鱼块是一道经典的粤菜，味道香醇，营养丰富。下面是详细的做法和制作流程，以及适合人群和禁忌等信息。## 红烧草鱼块粤菜做法### 材料- 草鱼块 500 克- 姜片 3 片- 葱段 2 段- 蒜瓣...

1. 准备好所需食材，排骨、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等。2. 排骨洗净，用开水焯水去除血沫，捞出沥干水分备用。3. 热锅凉油，加入葱、姜爆香，放入排骨煸炒至表面微黄。4. 加入适量的料酒、生...

粤菜红烧牛排做法窍门红烧牛排是一道经典的粤菜，以其口感鲜美、营养丰富而深受食客喜爱。然而，制作红烧牛排并不是一件容易的事情，下面是一些制作窍门：- 牛排(约500克)- 姜(适量)- 蒜(适量)- 料...

粤菜红烧罗非鱼家常做法红烧罗非鱼是一道广受欢迎的粤菜菜肴，其口感鲜美，营养丰富。下面是一个简单的红烧罗非鱼的家常做法。- 罗非鱼 500 克- 葱姜蒜适量- 料酒 1 汤匙- 生抽 2 汤匙- 老抽 ...

粤菜红烧草鱼做法大全红烧草鱼是一道传统的粤菜，以草鱼为主料，配以多种调味料和香料，经过长时间的炖煮，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。下面是一份详细的粤菜红烧草鱼的做法大全。## 制作流程### 材料准备...

1. 将鳗鱼切成块状，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鳗鱼块煸炒。3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水，大火烧开后转小火慢炖。4. 慢炖约1小时左右...

1. 茄子去蒂切段，放入清水中泡一会儿，去除苦涩味道，沥干备用。2. 瘦肉洗净，切成小块备用。3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发...

1. 鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟；2. 热锅冷油，将腌制好的鲢鱼块煎至两面金黄；3. 加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、清水，烧开后转小火...

6. 加入适量的清水，水量要没过排骨。7. 加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。8. 30 分钟后，收汁收至浓稠，即可出锅。- 孕妇和产后妇女不宜多吃排骨。- 排骨不宜和菠菜、葱、...