1.将花鲢鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟备用。2.姜、蒜切末,青蒜切段,干辣椒切段备用。3.热锅凉油,加入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味,加入适量豆瓣酱翻炒均匀。4.加入适量清水,放入腌制好...

鲢鱼是一种营养丰富的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美。在川菜中,鲢鱼是一道非常受欢迎的菜肴,但是如何制作这道菜却有很多窍门。本文将介绍鲢鱼的家常做法和川菜窍门。## 鲢鱼家常做法1. 将鲢鱼去鳞、去鳃、去内...

1. 鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状,用盐、料酒和姜丝腌制20分钟左右;2. 热锅凉油,将腌制好的鲢鱼块放入锅中煸炒,直到两面金黄色;3. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒、鸡精、盐、白糖、清水翻炒均匀...

- 将花鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状,用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟;- 热锅凉油,将腌制好的鱼块煎至两面金黄;- 留底油,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒翻炒;- 加入适量的生抽、老抽、醋、白糖、料...

1. 将大白鲢鱼去鳞、去内脏,切成块状,用盐、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。2. 切好葱姜蒜,干辣椒切段备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鱼块煸炒。4. 加入适量的料酒,煮至鱼变白...

【1】鲢鱼火锅的原材料鲢鱼是一种常见的淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美。在湘菜中,鲢鱼火锅是一道很受欢迎的菜肴。【2】鲢鱼火锅的做法1. 将鲢鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状。2. 锅中加入清水,放入鲢鱼块,加...

【鲢鱼烧茄子】——湘菜做法大全鲢鱼是一种营养丰富、味道鲜美的鱼类,而茄子则是营养丰富、口感细腻的蔬菜。将这两种食材搭配在一起,不仅可以制作出美味的菜肴,还能营养丰富、提高免疫力。以下是鲢鱼烧茄子的湘菜...

1. 将鲢鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,放入料酒中腌制10分钟。2. 茄子去皮,切成块状,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入鲢鱼块煸炒至变色。4. 加入茄...

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