1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制20分钟。2. 西芹切成小段,辣椒、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒煸炒至变色。4. 加入腌制好的牛肉煸炒至变色...

湘菜豆腐大全做法步骤图豆腐是一种常见的食材,其营养价值极高,而且简单易做。在湘菜中,豆腐也是一道非常常见的菜肴,下面我们将介绍豆腐的多种做法。第一式:麻婆豆腐麻婆豆腐是一道传统的湘菜,以其麻辣的口味和...

湘菜豆腐红烧肉的做法步骤如下:1. 准备好所需的材料,包括豆腐、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。2. 将五花肉洗净,切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。3. 将豆腐切成2厘米厚的小块...

湘菜豆腐肉末的做法步骤图1. 准备食材:豆腐 1块,瘦肉末 100克,葱花 适量,姜末 适量,生抽 适量,料酒 适量,盐 适量,糖 适量,生粉 适量,食用油 适量。2. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水...

湘菜豆腐肉末的做法步骤如下:1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。2. 将猪肉末放入锅中煸炒,加入适量的料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。3. 加入焯水后的豆腐块,加入适量的清水...

【湘菜酸菜鱼的做法和步骤图】酸菜鱼是一道深受人们喜爱的湖南菜,其口感鲜美,营养丰富。下面是一份湘菜酸菜鱼的制作方法和步骤图,供参考。步骤一:准备材料1. 鱼肉(草鱼或鲶鱼) 500 克2. 酸菜 10...

湘菜酸菜鱼的做法和步骤如下:1. 准备好所有的材料,包括鱼、酸菜、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、糖等。2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐和料酒腌制一下。3. 酸菜洗净,切成小块备用。4. 热锅...

3. 木耳泡发切丝,姜、蒜切末,辣椒切段备用。4. 锅中倒入适量食用油,放入姜末、蒜末、辣椒段煸炒出香味。5. 放入酸菜翻炒均匀。6. 放入豆芽、豆腐皮翻炒均匀。7. 倒入适量清水,烧开后放入鱼片。8...

湘菜花甲肉的做法步骤如下:1. 准备食材:花甲肉、瘦肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、食用油等。2. 花甲洗净,用清水浸泡约20分钟,去除花甲中的沙。3. 瘦肉洗净,切成小块,加入葱...

1. 将拆骨肉洗净切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制一会儿。2. 青椒洗净去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的拆骨肉煸炒至变色。4. 加入青椒继续翻炒,加入少量...

湘菜馆湖南炒肉的做法步骤如下:1. 选用优质的猪肉,切成约1厘米见方的薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。2. 准备配菜,将青椒、红椒、洋葱切成均等大小的片,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,将肉片放入...

1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成适当大小的块状,用盐、料酒、姜片腌制一段时间。2. 准备烤鱼料,包括葱姜蒜、辣椒、花椒等,按照配方调制。3. 豆腐皮切成适当大小的块状,备用。4. 将腌制好的鱼块放入烤...

湘菜香辣小炒肉的做法步骤如下:1. 准备食材:猪肉、辣椒、蒜、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油等。2. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。3. 辣椒切段,蒜切末,姜切成丝...

湘菜鱼籽鱼杂做法步骤视频1. 鱼籽鱼杂是一种营养丰富的海鲜,湘菜也不例外。在湘菜中,鱼籽鱼杂的做法有几种,下面我们来介绍一下。2. 鱼籽鱼杂的选购:选购新鲜的鱼籽和鱼杂,避免购买已经变质或者有污染的。...

湘菜鱼籽鱼杂做法步骤图湖南菜系以其鲜美的口感和独特的烹饪方法而闻名于世。鱼籽鱼杂是湖南菜系中的一种重要食材,下面我们将介绍其做法步骤。步骤1:选购鱼籽选择新鲜的鱼籽,最好是深海鱼类的鱼籽,肉质更加饱满...

1. 将鲍鱼用清水浸泡30分钟,去除腥味,然后清洗干净备用。2. 将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。3. 锅中加入少量油,放入葱姜蒜爆香,然后将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。4. ...

湘菜鲢鳙做法步骤图解窍门湘菜作为中国八大菜系之一,具有浓郁的地方特色和独特的口味风格。其中,鲢鳙作为湘菜中的重要食材之一,是许多人喜爱的一道家常菜。以下是湘菜鲢鳙的做法步骤和窍门。步骤一:准备鲢鱼1....

湘菜鲢鳙做法步骤视频教程【1】鲢鳙是一种淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美。在湘菜中,鲢鳙是一道非常受欢迎的菜肴。【2】制作鲢鳙的方法有很多种,其中比较常见的方法是将鲢鳙鱼头和鱼肉切成小块,加入调料和蔬菜一起...

湘菜鸡翅做法家常简单步骤如下:1. 鸡翅处理干净后,加入盐、胡椒粉、料酒等调味料,腌制20分钟左右。2. 热锅凉油,将腌制好的鸡翅放入锅中煸炒,煎至两面金黄。3. 加入适量的生抽、老抽、辣椒酱、葱姜蒜...

湘菜鸡腿菇的做法步骤视频1. 鸡腿菇是一种优质的菌类食材,味道鲜美,营养丰富,适合搭配各种菜肴使用。在湘菜中,鸡腿菇是一种常用的食材之一,其做法也有很多种。2. 制作鸡腿菇的方法可以根据不同的口味和喜...